Ich bin Johanna, Studentin und das Gesicht hinter FIT WITH FOOD. Sport und gesunde Ernährung gehören in meinen Alltag und können sich perfekt ergänzen. Mein Motto ist "Make the best version of yourself".

Was erwartet euch hier?

Neben leckeren und gesunden Rezepten gibt es hier auch einen Blog mit Themen rund um Sport, Ernährung, und Lifesyle. Alle Rezepte sind leicht umzusetzen, gehen schnell und bestehen aus überall erhältlichen Lebensmitteln. Die Rezepte sind von mir selber kreiert und können an andere Rezepte angelehnt sein.

Welche Ernährungsform steckt dahinter?

Die Rezepte basieren nicht auf einer speziellen Ernährungsform wie Low-Carb, Low-Fat oder FDH. Denn mein größtes Anliegen ist es, dass die Ernährung individuell für jeden Einzelenen von euch in eurem Alltag umsetzbar ist.
Vegesst nicht: Ernährung macht Spaß und trägt zu eurem Wohlbefinden bei. Wir sollten uns nicht zu viele Gedanken machen und können mit einfachen Ernährugs-Richtlinien und Sport ein glückliches und gesundes Leben führen.

Die Basis bildet Clean-Eating

Die Grundidee von Clean-Eating ist super einfach zu verstehen und umzusetzen. Im Vordergrund steht immer, fit und gesund zu sein. Und das alles nicht durch spezielle Produkte oder vorgefertigte Ernährungspläne sondern durch ein grundlegendes Verständnis für Lebensmittel, Ernährung und Sport. Wir sind Gewohnheitstiere, darum kann es ein paar Monate gehen, bis ihr und auch euer Körper euch umgestellt habt.

Clean-Eating bedeutet grundsätzlich auf verarbeitete Lebensmittel zu verzichten, denn diese haben oft Zusätze wie Geschmacksverstärker, Farbstoff, viel Fett und Zucker oder Zuckerersatzstoffe. Das heiss wir gehen zurück zu einer sehr einfachen Ernährung aus z.B. Kartoffeln, Gemüse und Fisch.

Informationen für unseren Körper

Essen ist nicht nur Energie, Essen ist Infromation für unseren Körper. Der Körper liest die Informationen und reagiert dementsprechend darauf. Wir benötigen Makronährstoffe wie Fette, Eiweiße und Kohlenhydrate ebenso wie Mikronährstoffe wie Vitamine und Mineralstoffe.

Diese Bausteine kommen natürlicherweise und in ausreichender Menge in unseren Lebensmitteln vor. Jetzt gilt es ein Gefühl dafür zu bekommen wie viel wir von was benötogen um satt, gesund und fit zu sein.

Clean-Eating Lebensmittel

Folgende Lebensmittel solltet ihr immer zuhause haben. Clean-Eating ist nur eine Richtlinie und kann individuell erweitert werden. So finde ich, dass verarbeitete Lebensmittel wie Vollkornnudeln und Käse ebenfalls in unsere Ernährung integriert werden können. Auch Brot oder Süßes kann in kleinen Mengen ohne schlechtes Gewissen gegessen werden.

Man kann z.B. einen Kompromiss aus 85% clean und den Rest aus leicht verarbeiteten Lebensmitteln gestalten. Es gibt ein paar Richtlinien aber keine Verbote. In folgender Tabelle findet ihr diverse Lebensmittel, die ihr kombinieren könnt.

• Kohlenhydrate
• Proteine
• Fette
• Süßes
• Snacks