Mit Buchweizen und Feta gefüllte Paprika
Zutaten 1 Portion:
- ca. 50 g Buchweizen gekocht
- bio 70 Feta
- Majoran, Pfeffer zum Würzen
- 50 g Mais
- 1/4 Zwiebel
- 1 Paprika
Dazu Salat: Eisbegsalat, Avcado, 1 Karotte, Tomate, Essig, Öl, und Mojo Salatgewürz (von Spicebar), Salz
1) Den Ofen au 200 Grad vorheizen. Buchweizen, Zwiebel, Feta und Mais vermischen und würzen. Von der Paprika den Deckel ausschneiden und aushöhlen. Mit der Mischung füllen und für ca. 15 min in den Ofen geben.
2) Den Salat vorbereiten, anrichten - und genießen.