Birnen-Reistraum mit Quark
Zutaten:
- 50 g Milchreis
- 4 mittlere weiche Birnen
- 2 kleinere Äpfel
- Zimt, Vanille
- 2 Esslöffel Milch/Kokosmilch
- 125 g Magerquark
- evt. natürliche Reissüße, Agavendicksaft, Ahornsirup
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Milchreis mit Wasser kochen. Am Ende mit etwas Milch/Kokosmilch, Vanille und Zimt verfeinern.
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Birnen und Äpfel in grobe Stücke schneiden und mit etwas Wasser in eine Topf ca. 10 min garen. Zimt dazu geben und pürieren.
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Quark mit etwas Wasser und Vanille cremig rühren. Danach ca. 3/4 von dem Reis in ein Glas geben (Joghurtglas oder Glasshaker), dann von dem Birnenmus, die Quarkmasse und oben den restlichen Reis. Ganz oben ein bisschen Birnenmus und Zimt. Perfekt zum Mitnehmen - hat super Werte und auch Eiweiß. Evt. kann man den Reis auch mit etwas Ahornsirup, Reissüße oder Agavensirup süßen.